料理研修

文京まこと研修ニュース「梅干し」

皆様、如何お過ごしですか?暑さに負けていませんか?今年も恒例の梅干しを作りました。去年は少し塩味が強かったので今年は蜂蜜漬けにしようと思います。

梅干しは夏バテに良いという話は聞いたことがあると思いますが。効能をお話すると、塩分補給(熱中症対策)、クエン酸による疲労回復、食用増進、抗菌作用、腸内環境を整える、等が挙げられます。

皆さんも、梅干し、レモン汁、蜂蜜、お湯またわ炭酸水で割って飲むと、熱中症対策ドリンクとしてお家を出る前に飲んでいかれるのも良いかもしれません。

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